可也不愿意真正放手。

　　完全承包給外人。

　　于是，假以其大股東的名義。

　　臨時杜撰了個子虛烏有的經理名字，辦理營業執照，投入巨資，開始了半明半暗的經營操作。所以，為了掩人耳目，老媽只能以“過來看看，催催和推推。”等托詞，時不時來此坐陣。

　　其余時間。

　　都托付給領班打理。

　　因此，領班的經營水平和忠誠度如何？就成了“下午茶”咖啡廳，能否盈利的重中之重。

　　也就因此，盡管裝飾歐化，上檔次，并請了行內專家，對其員工進行培訓，咖啡和西點質量上乘，服務一流，卻總是收效不大，幾乎月月平過或者虧損。

　　老媽雖然并不特別在乎這個店的盈虧。

　　可畢竟是一大筆投資。

　　想起頗覺得心里不安。

　　老媽正捏著自個兒指頭計算著，獨生女兒羅歆的畢業時間呢。當然，也不能說市社保局的張副處長，對于經營完全是外行。

　　畢竟。

　　時下關于餐廳經營管理的書本，比比皆是。

　　任何人只要有心，網上網下，書內書外，要扼取點滴皮毛，是綽綽有余的。

　　老媽就是這樣，親手整理出了自己的“下午茶”餐廳，經營管理的規章制度。其中，客人投訴，扣多少分？每月屢記投訴多少次，予以除名云云。

　　郭蓉是才上任的新領班。

　　自然死記硬背。

　　首當其沖，當然就可格外擔心驚動外面的客人了。

　　正嚶嚶著，門推開了，董曉碗跑進來：“買到了，買到了，快，沖起喂孩子。”一包全是外文的奶粉，遞過來。

　　郭蓉破嚶為笑。

　　抓著奶粉包裝就開撕。

　　哪撒得動？

　　想想一把拉開抽屜，找出長柄煎刀，嚓！帶著莫名奶香的淡黃色奶粉，水般泄了一桌。手忙腳亂的泡好一杯奶粉，郭蓉再順手一拎，烤漆嵌花長把手的咖啡勺，勺起奶粉就往孩子嘴巴喂。可憐的孩子，嚅動的小嘴唇一舔到可口的奶水，立時嘖嘖嘖的往里吞。

　　看來。

　　確實是餓極了。