嘿，來鎮(zhèn)江吃醋吧

　　文/藍(lán)天雨

　　在鎮(zhèn)江，大清早起來去宴春樓吃頓早茶，大碗湯面白如牛乳，點(diǎn)綴了嫩黃姜絲的水晶肴蹄微酥不膩香四溢，蟹黃湯包先開窗再喝湯，蟹黃與鮮肉浸透了香醋，最后送進(jìn)嘴里。若是離了鎮(zhèn)江香醋，這頓早茶便沒了味道。

　　讓鎮(zhèn)江人給鎮(zhèn)江城下定義，非“歷史名城”即“文化古都”，其實(shí)這是個(gè)偷懶又討巧的方式，歷史文化和鎮(zhèn)江香醋一樣，愈久愈香，久置不壞。若是離了歷史文化，這個(gè)三線小城市便失了存在感。

　　鎮(zhèn)江個(gè)頭小卻年紀(jì)大，它在長三角里，它在滬寧線上，它被京杭大運(yùn)河系在上海經(jīng)濟(jì)圈和南京都市圈的交匯處。望望周圍，它也真不大好意思標(biāo)榜自己年輕時(shí)髦，只提當(dāng)年之勇，慢慢悠悠地?cái)傞_千年的歷史記憶，這把老骨頭才是它的財(cái)富所在。

　　說起鎮(zhèn)江城的老骨頭，除了王昌齡在芙蓉樓的一片冰心、辛棄疾在北固樓的滿眼風(fēng)光，鎮(zhèn)江人津津樂道的是野史：周公瑾在這里賠了夫人又折兵，白娘子在這里淹了法海的金山寺，七仙女在這里邂逅了姓董的書呆子；抑或是，張果老被肴肉勾引而放了王母鴿子，乾隆被鍋蓋面驚艷而吃撐了肚子……而至于它的“南朝時(shí)期交通樞紐”、“民國時(shí)期江蘇省省會”等等高大上的身份，對于現(xiàn)在的鎮(zhèn)江本地人來說都算是冷知識了。

　　鎮(zhèn)江有個(gè)“增華閣”作文比賽，至今已經(jīng)辦了二十多年，比賽名字取自南山風(fēng)景區(qū)里的增華閣讀書臺，梁太子蕭統(tǒng)宅在這里編《文選》。看看石碑上面刻著的名字：蕭統(tǒng)、戴顒、劉勰、鐘嶸、劉鶚……當(dāng)時(shí)我都不知道這些漢字怎么念，只覺得“天哪，有文化的人的名字都這么難寫嘛”，并且暗下決心：等我把字認(rèn)全了，我一定要把他們的著作都讀遍。想想，我小時(shí)候真是天真可愛又勵(lì)志，怎也沒料到自己會在理科小流氓的道路上越走越遠(yuǎn)，一別十多年，再次見到他們的名字，已經(jīng)是在高考作文素材以及文言文翻譯題里。

　　“增華閣”算是鎮(zhèn)江市的一個(gè)文化大事了，小學(xué)生和初中生年年必參加，幾個(gè)學(xué)校暗中較勁誰家的一等獎(jiǎng)拿的最多。“增華閣”幾乎貫穿了每個(gè)鎮(zhèn)江孩子的求學(xué)之路，對有些人是噩夢、對另一些人是美夢。我初二的時(shí)候已經(jīng)連刷了三年一等獎(jiǎng)，就此陷入自我膨脹，聽說有牛人刷過七年的，我以為我也可以。待進(jìn)了高中才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)沒有人會對這種市級作文比賽有一點(diǎn)關(guān)注，數(shù)理化生競賽刷得風(fēng)生水起、自招選拔爭得頭破血流，連英語口語比賽都比語文作文大賽值錢太多。處境如此尷尬，我只得好好學(xué)習(xí)、專心早戀去了。

　　和別人說起鎮(zhèn)江，他們的印象大多停留在“鎮(zhèn)江香醋”或者“鍋蓋面”上。其實(shí)我覺得這樣挺好，香醋是這個(gè)小城市百年釀成的，歷久彌香。歷史是鎮(zhèn)江的骨頭，香醋是它的血液。

　　無論何時(shí)何處，無論是吃生煎、餃子還是小籠，當(dāng)你倒下那一碟酸而不澀、色濃味鮮的香醋的時(shí)候，你會不會想起鎮(zhèn)江這座城？