第一十五章    關城（十四）烹羊迎客

　　達奚和闞佰健尚未進門，黑狗就連聲狂吠。入得門來，黑狗仍撲著咬，要不是韁繩拴得緊，早就竄到他們面前唬人的，黑狗，長大了，自覺的負起看家護院的責任?！肮?，狗，你可真是狗，見誰都要吼！”達奚惱怒黑狗不認識自家主人，闞佰健聞聽，卻有了另一層意思，心窩里暖暖的：我可也不算外人啦。只有黑狗倒霉，盡職盡責地做了本份之事，忠于職守倒換來了小主人的訓斥！

　　達奚介紹闞佰健是大學同學，要去敦煌的莫高窟玩，順帶著經過玉門鎮。奶奶，是吃素的么？老老達奚都不是奶奶的對手，何況他的小孫女，這點小把戲，怎能在奶奶眼前瞞天過海？家里來了客，要宰羊，何況來了貴客，就要挑最肥的那只下鍋！

　　誰，宰羊？奶奶，沒了力氣，達奚，曾經放過羊，可要宰殺，沒那個本事。只能指望后生家啦。可這個后生，古文背得，習題做得，圖紙看得，扳手、榔頭、撬棍也拿得起放得下，可這宰羊的刀，握在手里，怎么都不順手。這就是傳說中的重逾千斤么？闞佰健手足無措，知道奶奶定是低眼下瞧他的。

　　無計可施的奶奶，指派達奚請了鄰人幫忙宰殺。鄰人直就將羊摁到肚皮朝天，左手抓了兩只前蹄，右手將羊胸部毛扯掉六七公分圓形狀，把了刀將無毛處切了口，再將手從小口處伸了進去，胸前內摳破胸肌肉，脊梁骨處找到了大動脈，中指用力溝斷，羊血全流到羊肚里。羊斷了氣，鄰人用刀把羊的四只蹄子、胸部、尾巴挑開，就丟了刀，右手握成拳狀，左手把持了羊胸部，右拳伸進皮肉間，耳邊只響得二十來聲，八九分鐘時間，一張羊皮就完全地展現于眼前。鄰人再把了刀，在羊胸部前挑后割，羊胃、腸掏出來放入空盆，奶奶就端了肉盆，挑開羊胃，倒了雜物，用水沖凈了小腸、大腸，又割了羊肉剁碎，這個時候，鄰人已將心、肝、肺取了出來，鄰人把了勺子，從羊胸腔內舀出羊血，傾倒在已盛了蔥末、蒜頭、鹽巴、面粉和碎肉的面盆，奶奶這邊和面、灌腸，鄰人那邊就將羊皮收拾干凈了。

　　闞佰健瞧得目瞪口呆，心里砰砰直跳，再瞧達奚，咦，人呢？達奚，逢著宰羊時候，早遠遠的躲開去了。哪里還能瞧見達奚的身影！

　　鄰人洗了手，也不再寒暄，一聲招呼：“再要殺羊，隔墻喊一聲就行！”邊說呢，邊將羊皮摔到肩上大踏步向外走，鄰人出了門，門里面的駝鈴兀自響個不停。

　　奶奶望著鄰人的背影，嘟嘟囔囔的：“多好的一張羊皮！二十分鐘不到，就歸別人了。”闞佰健臉上十分的滾燙，一句自責的古語冒到口邊卻又硬生生的吞了回去：百無一用是書生！

　　達奚不失時機地冒了出來：“奶奶，你把駝鈴掛到門后邊了，真好聽?！遍T后面掛了駝鈴，有人開門，駝鈴就叮叮當當，當然好聽?？赡棠蹋奶鬯难蚱つ?，要是達奚引來的男孩子能宰羊，那張羊皮，定是達奚家的。

　　達奚，當然知道奶奶的心思，兩句話就讓奶奶不再想羊皮：“奶奶，鄰家的嬸子不是每年都向你討要薰衣草的么？哪一次來，人家不都送你血腸嘛。”奶奶就笑了，人家給你效了力，不給人意思，怎好意思？想著自己當著外人面倒小孩子氣，奶奶也不好意思了：“好，咱們今天也做血腸招待客人?！?/p>

　　奶奶不是小氣，只是覺得家里有男人呢連羊也殺不了，心里堵得慌。達奚明白，當然明白，可也知道旁邊的他從來就沒殺過羊，他們那地方男人即使摸過刀子，宰法和這邊也不一樣，奶奶還是要不滿意！

　　感覺吃白食的闞佰健忙生火燒水，柴禾嘛，并不陌生，小時候常幫媽媽的，眼薰不了眼，火旺得恰到好處，奶奶又不住的點頭。達奚心里好笑：奶奶啊，能燒火，就算會干活？你可真好打發啊。

　　婆孫兩個翻看鍋里的羊肉、血腸，還東家長西家短的嘀嘀咕咕，一個給奶奶訴說班里孩子的淘氣和小機靈，一個給孫子講村子里誰家的羊膘肥體壯，還有誰家的葡萄好，可最愛跟孫女提及的，卻是薰衣草：村子里，只有奶奶種的的薰衣草長得最好。

　　薰衣草，院子里就有的。藍紫色的花，麥穗一般的咕嘟，就是坐在鍋前燒水，闞佰健也能聞到薰衣草的香氣。自家院子，也有這般一個小園子，園子里卻沒有薰衣草，菊花、四季棠、月季零星期間，多的卻是小蔥、青菜、辣椒，母親也是一個人在家里，園子里的蔬菜足夠她一人食用。

　　這個時候，她，是在兄弟家里幫著帶孩子，還是在老屋一人獨處？

　　達奚放了假，帶她回到家里去，請母親面相面相，丑媳婦總要見公婆，何況，達奚不丑，不但不丑，還很漂亮。只是在戈壁灘長大，膚色，沒有那邊姑娘的白皙水嫩。

　　母親，她，現在也在做午飯么？肯定是在做面條，是油潑的呢，還是臊子的，要不就是韭葉的軟面胡亂的撒點鹽澆點醋？一個人的飯，可真難做，保不準母親忙著地里的活，到了飯時就瞎湊合！

　　成了家，就把母親接過來，一家三口同住。再有了小孩，母親幫著帶一帶，自家兩口就能專心工作，趁著年輕，多攢點錢，打個底，將來嘛，用錢的地方多著呢，自己沒什么家底，手里的工資，可須仔細的花。

　　那婆孫兩個的小爭執倒把他的心思拉了回來，一個要再煮，一個卻要收火，一個考慮奶奶的牙齒松，煮不熟就咬不動，一個卻想著肉煮老了后生家吃起來沒嚼勁。他呢，明白奶奶的好意，卻怎忍心讓奶奶吃著不痛快，忙就打圓場：“奶奶，多煮一會，我也習慣吃煮得爛爛的肉?！痹挸隽丝?，竟驚訝自己喊了“奶奶”。那兩個，卻并未注意到他稱呼的變化，一個滿意他能敬老，另一個呢非常滿意他對奶奶的好。

　　肉快煮熟了，他方才驚訝這邊煮肉和他們那邊截然不同，鍋里連調料包都不放，肉要出鍋時候，一把鹽撒進去，稍燜得三五分鐘，直接出鍋、上盤。

　　血腸，他是第一次吃，味道蠻好，也有嚼勁，可他這個時候方才感覺不對勁：沒見奶奶怎樣清洗腸子的啊。