第三十二章    七月游云南 一

　　七月正是江蘇天氣炎熱的季節(jié)，南京的最高氣溫達(dá)攝氏35度左右，坐著不動都會流汗，稍為走動就會汗流夾背，可是二小時二十分鐘的飛行，到了昆明，下了飛機(jī)頓感空氣涼爽，氣溫宜人。于是云南及昆明給人的第一印象就是那么美好。

　　云南在祖國的南疆，與緬甸、老撾相鄰，因大部分國土在云嶺山脈以南，故稱云南。云南整個地勢北高南低，最北的迪慶海拔4100多米，最南面的西雙版納只有600多米，因此全省一年四季都有春夏秋冬季節(jié)。

　　這里是少數(shù)民族較集中的省份，全省有26個少數(shù)民族，其中本省獨(dú)有少數(shù)民族就有13個。我們所到之處，各族人民關(guān)系融洽，和睦美好的生活在這片風(fēng)景誘人的土地上。

　　到云南第一站當(dāng)然就是昆明了。

　　昆明市是云南省會，中國西南地區(qū)重要的中心城市，有著2400年的歷史。

　　昆明全市地域面積21000平方公里，這里冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春。這里植物生長茂盛，常年花開不絕，素以“春城”著稱。就是在南京35攝氏度的時候，這里才20度左右。

　　昆明海拔1860米，屬于低緯高原山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫在攝氏15度左右。

　　這里是一個多民族的都市，全市常駐人口620萬左右，居住著漢、彝、回、白、苗、傣、阿佤族等26個民族。

　　昆明以及整個云南給我印象最多的商品就是茶葉、瑪瑙翡翠玉器和銀首飾，當(dāng)然還有云煙、云藥了。

　　品嘗普洱茶

　　到了云南不了解普洱茶，沒有親口品嘗普洱茶，就算沒有真正到了云南。

　　來到了昆明，晚上無事，天氣涼爽，便到街上漫無邊際的走走。滿街茶吧和賣茶葉的商店，讓我們感到了云南茶文化的發(fā)達(dá)。信步走進(jìn)了“云南印象城”，到了一家賣茶葉的小店，這家小店門面只有40平方，不算大，但是牌子倒不小——云南西雙版納旭豐茶葉有限公司昆明直銷點(diǎn)。

　　老板見我們不速之客信步入店，非常客氣，熱情邀請我們?nèi)胱１緛砭蜔o目標(biāo)，既然老板熱情，也就隨遇而安吧。入座后，心中不免有點(diǎn)擔(dān)心，這賣茶葉的商店，怎么辦成了茶吧，喝茶要收多少錢？

　　經(jīng)驗(yàn)豐富的老板可能看出我們的顧慮，笑臉相迎，說：“今天，在我的茶店能接待你們，是小店的榮幸，先生請坐，我們云南人是以茶會友的，你們喝我的茶不收一分錢的。你們喝的高興就多坐一會，喝的不滿意隨時可以走人。我們云南人，人人都喜歡喝茶，人人也都喜歡用茶招待客人，以茶會友是我們云南人的習(xí)俗了。”聽了老板一段開場白，我們欣然落座。

　　老板見我們?nèi)胱憧羁疃劊骸捌斩枋窃颇咸赜械牟枞~，傳說云南的普洱茶所生產(chǎn)的茶葉都要到普洱集散，并經(jīng)過當(dāng)?shù)毓俜郊由w官印，方可流通，因此得名。

　　普洱茶不僅為云南各民族自身消費(fèi)的，而且也為西藏、青海、內(nèi)蒙古等游牧民消費(fèi)。

　　游牧民因?yàn)殚L期吃的都是動物的奶、肉等高蛋白食品，又長期吃不到水果蔬菜，因?yàn)殚L期吃酸性食品，就會破壞身體的酸堿平衡。飲茶是堿性飲料，飲茶就可以保持人體的酸堿平衡。飲茶也就成為游牧民飲食中必須的一環(huán)，難怪游牧民常說，一日無茶發(fā)滯，三日無茶生痛。

　　為了解決茶葉生產(chǎn)的季節(jié)性與游牧民消費(fèi)的常年性的矛盾，普洱茶也就運(yùn)應(yīng)而生，因?yàn)槠斩璨粌H具有易保存，方便攜帶等優(yōu)點(diǎn)，更為突出的是，它還會隨著儲存時間的增加，而提高茶葉的品位。”

　　哦，云南的茶原來還有這么多的奧妙啊！