第四十一章    不必手軟的拿

　　我供職于曼哈頓唐人街的家用電器銷售公司，因?yàn)檫@樣的公司，在唐人街上是少之又少，不似在國內(nèi)成行成街，顧客盈門就是意料中的事了。所以，自己與顧客面對面地交往接觸，就變得很頻繁，正因?yàn)樽约簭氖碌墓ぷ魇欠?wù)行業(yè)，小費(fèi)的問題就變得直接和無法回避。就像我們國內(nèi)的公仆，頗有點(diǎn)被迫收受的尷尬。至于得好處者的真實(shí)心態(tài)如何，就見仁見智，無法一概而論了。但有一點(diǎn)是肯定的，在美國的服務(wù)行業(yè)，收小費(fèi)天經(jīng)地義。而在中國以公仆的身份收受“好處”，就是百分百的違規(guī)甚至犯罪了！當(dāng)然，美國政府的官員不能收受小費(fèi)，更不得收受“好處”，這一點(diǎn)是不得含糊的！

　　有天，當(dāng)我將安裝好的電風(fēng)扇交到顧客的手上后，顧客熱情地謝個(gè)不停，令我心里好一陣激動(dòng)。雖然把風(fēng)扇從包裝取出來并安裝好，不是在我的工作范圍內(nèi)，但如此舉手之勞，何樂而不為？再者，店里的顧客也不多，就讓我在異國他鄉(xiāng)重溫一下雷鋒精神吧。但令我萬萬沒有料到的是，顧客竟然毫不猶豫地掏出5美元，就塞到我手上說：“這是給你的！”看著顧客遞過來的錢，我突然變得手足無措，心慌意亂了起來。此情此景，讓剛到紐約的我，變得無所適從，無法接受。我在心里百思不得其解：她怎么無緣無故給我錢呢？正所謂無功不受祿，替顧客安裝風(fēng)扇不過是小事一樁，怎么能讓顧客額外掏錢呢，這樣會(huì)影響商店的形象的！一個(gè)覺得不該拿，一個(gè)執(zhí)意要給，我和顧客站在那里，為此事糾纏不休了起來。最后還是老板走過來給我們解了圍：“這是她給你的小費(fèi)，收下吧！”

　　這就是我，在美國第一次拿小費(fèi)的經(jīng)歷。拿得令我耳熱心跳，尷尬臉紅。也是我第一次聽到“小費(fèi)”這個(gè)名詞，比中獎(jiǎng)還要感到意外。至于什么是小費(fèi)，這個(gè)令人興奮又尷尬的新名稱，我真的還為它傻想了好幾天，總以為是老板找人演戲，來試探我的人格操守。這事震得膽小怕事的我，趕緊找來新華詞典，但就是找不到有關(guān)這個(gè)詞及詮注。后來在多次詢問別人下才終于明白，小費(fèi)不啻是美國獨(dú)特的文化現(xiàn)象。以我粗淺的理解，小費(fèi)應(yīng)該是顧客得到某種服務(wù)后，接受服務(wù)的人給予對方的額外獎(jiǎng)賞。

　　能夠獲得小費(fèi)的服務(wù)隨處可見，并且延伸到各行各業(yè)。總體來說，以餐館及酒店的服務(wù)業(yè)最為普遍，小費(fèi)如同付款一樣天經(jīng)地義，絕不能含糊。有時(shí)候，一天下來，客人給的小費(fèi)，比正常工資還要高，令人欣喜。當(dāng)然，無論那一個(gè)行業(yè)，小費(fèi)都沒有一個(gè)官方核定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，是多是少，就看客人的心情及身份了，雖然有其隨意性。但也有一個(gè)不成文的規(guī)定，普遍以正常收費(fèi)款項(xiàng)的20%為標(biāo)準(zhǔn)。否則人家就給你臉色甚至開口索取了。到那時(shí)，相信尷尬的不是服務(wù)員，而是作為上帝的顧客了！

　　那么，縱觀目力所及，究竟那個(gè)行業(yè)，所收取的小費(fèi)最高？如果具體到偶然，就無法一概而論。但要是從整個(gè)行業(yè)去分析論斷，我以為，家具這個(gè)行業(yè)所得的小費(fèi)，很有可能令其他行業(yè)所得的小費(fèi)，僅望其項(xiàng)背了。

　　一個(gè)近千美元的仿皮沙發(fā)送上三樓，少說你也給人家二十美元小費(fèi)吧。再將那個(gè)舊的沙發(fā)搬下樓來，人家就不由你給多少算多少了，人家金口一開，沒六十美元你自己干！你年老或體質(zhì)弱，退一步說，就算你力氣大，一個(gè)人也不可能將舊沙發(fā)搬到樓下！如此一來，來來往往，上上下下，這個(gè)總工程，送貨者就凈得九十美元的小費(fèi)了，你說高不高！當(dāng)然，所有的這一切，緣于家具是暴利行業(yè)，否則，老板也不會(huì)縱容到，默許送貨員明目張膽討小費(fèi)。

　　然而，任何事情到了極端，往往就有相反的一面。近年，唐人街有一些餐館，打起免小費(fèi)的招牌，真是逆美國的小費(fèi)文化而上，以中國商人固有的惡性競爭文化，成為招徠顧客的殺手锏，用生搬硬套的拿來手法，大戰(zhàn)美國的小費(fèi)文化，令人生出忍俊不禁的尷尬來。功效如何，見仁見智，但中餐館在美國逐漸式微，這是有目共睹的事實(shí)。如果從另一個(gè)側(cè)面探究，這種現(xiàn)象，恰恰見證了唐人街的中餐館，行業(yè)間的競爭，已經(jīng)無可避免地到了白熱化的程度了！

　　小費(fèi)，這個(gè)本來蠻可愛的美國感恩文化，在一些人的心目中，在無所不用其極的玩弄下，已經(jīng)成為一個(gè)洋為中用的道具了。

　　中西合璧不是任何地方都用得上的，有時(shí)候，甚至?xí)壬敛环男ЧＣ绹墓蛯π≠M(fèi)談虎色變，與民間的小費(fèi)文化形成強(qiáng)烈的反差，令人佩服。而中國的公仆，在“好處”不斷的笑納聲中，與民間“不要白不要”的心態(tài)，是何等的神似，唯恐落后于人，甚至有過之而無不及，確實(shí)令人感慨。

　　這是小費(fèi)的題外話，扯遠(yuǎn)了。