中國人喜歡喝茶也喜歡喝酒，有的人既喜歡喝茶，也喜歡喝酒；有的人卻把酒與茶對立起來，喜歡喝茶的看不起喝酒的,喜歡喝酒的看不起喝茶的。

　　我的家鄉曾經流傳這樣一個故事，在家鄉的一個小鎮上有一家酒館和茶館對門相開，兩家生意常常此起彼落。一天茶館老板，為了使生意興隆，就請了一位很有名氣的書法家，寫一副楹聯，并要求褒貶有別，這書法家看了兩家的位置，想了一刻，寫的楹聯是：飲茶能夠清心/喝酒容易亂性。茶館老板非常滿意，于是就請人裝裱后，掛于門兩旁。一時間，顧客盈門，生意興隆，賓客如云。酒館的生意卻清淡很多。酒店老板不明就里，還是一位文人提醒了他：你看對門茶館的楹聯就知道了。哦，原來如此。酒店老板也請了那位書法家，針鋒相對。那位書法家又寫一副楹聯：有志者喝酒/無聊者品茶。這酒店將楹聯一掛，果真酒店是門庭若市，車水馬龍，來客應接不暇。經過這么來回折騰，兩家老板悟出了一個道理，難道酒和茶就像水火那樣不相容？如果提倡茶酒互補包容，酒館茶館就會兩興旺共長久。于是，兩家主動和好，并商定共同請那位書法家，為兩家共同寫一副楹聯。這位書法家也很樂意，就為他們共同寫了一副楹聯：品茶可以修身養性/飲酒亦能強身壯體。

　　從此兩家秋毫無犯，生意一直興旺發達，這是一個酒與茶由排斥到兼容的故事。

　　本來酒與茶并不排斥的，只是有了宗教影響，才硬是將他們分開，并將人為的對立起來。凡宗教都一概排斥酒，而偏愛茶。

　　伊斯蘭教嚴禁飲酒，認為酒對人的身體健康、家庭幸福、道德修養及社會安定，民族團結、個人功修等方面造成極大危害。

　　基督教也是反對喝酒的，圣經中多次提到“酒”，而且大多數情況都是因為喝酒而得罪神，甚至自取滅亡。

　　道教初期是不戒酒的，后期到了明末清初，由于受到佛教的影響，教規中也有戒酒的戒律。例如《教主重陽帝君責罰榜》便作出“嗜酒色財氣食葷，但犯一者，罰出”的規定。

　　在佛教的戒律里戒酒是最重要的一條，如佛教五戒（不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不飲酒）。佛教是反對飲酒的，無論在家、出家，戒律上都一律禁止飲用。關于飲酒的過失，根據對象的不同，大致可分為兩類：一類是針對世間的在家人，其失有六：一者失財，二者生病，三者易生斗爭，四者惡名流布，五者悉怒暴生，六者智慧日損。另一類是針對本教弟子，特別是對出家眾人的開示，飲酒不僅是諸惡之源，而且對修行正果終極解脫造成極大危害。

　　實際上酒與茶在本質上并不應該尖銳的對立，只不過是表現的形式對立罷了。因為酒的特性是閙、動、爽、烈，它會讓人沖動、興奮、麻醉、豪爽、麻木。而茶的特性是靜、雅、文、思，它會讓人理性、清靜、善思、平靜、文雅。茶與禪、道有天然的緣分，因而宗教也就選擇了茶。這就是酒與茶對立的宗教原因。不過西游記里卻有一個解決的辦法，就是把酒分為葷酒和素酒。既然出家人不能喝酒，那就喝素酒吧。所以唐僧、悟空、八戒、沙僧從來沒有停止喝酒，不過喝的是素酒罷了。魯智深和武松卻管不了許多了，他們盡管皈依了佛門，照舊大碗喝酒，也許他們是小說人物，真假難辨。但作為居士的李白、蘇軾也是對酒偏愛有加，甚至嗜酒如命。你看杜甫在《飲中八仙歌》是怎么說李白的：“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”還有在佛界享有盛名的少林弟子的“酒肉穿腸過，佛經心中留”的名言，也讓人深思。

　　佛教排斥酒，也被酒排斥。喝酒的不能信佛，信佛的不能喝酒，這大概也是佛教不能更為廣泛發展和教徒女多男少的重要原因吧。