菜茶禪茶

　　茶，一樣根扎黃土，吸甘泉養(yǎng)虬枝，一樣舉旗挺槍，掛露珠迎朝陽，一樣在殺青脫水中涅槃，一樣在開水浸泡里走向輪回。對于茶本身仿佛沒有什么差別，然而只因飲者有別，茶則有別。

　　菜茶，這個菜字能理解的人應(yīng)該不少。在日常的生活中菜氏家族還是挺大的，諸如：菜牛、菜雞、菜鴨！就是平民百姓也自稱為菜人。這個菜字道出了不冠不冕，不尊不貴，平凡平常直到平庸之身份。

　　從前我喝著菜茶，就如吸母親的乳汁，聞父親的汗息一樣自然。是那種饑渴和依靠的需要。當(dāng)時的回甘也就是消饑解渴！可今天再臨氣味蒸騰的菜茶，我品到許許多多的氣息。灶前的一爐炭火燃著經(jīng)久不滅的溫馨，一個黑色茶壺代代煮著一樣熨貼的情愫，只有菜茶經(jīng)得起這樣反復(fù)地翻煮。倒上一碗，捧在手上，碗中的色澤仿佛是祖輩飲茶中印下的膚色，絲絲的熱氣飄著懷念、祭典或祖母的召喚，慢慢沁入心脾。茶湯入懷，熱了心窩，吞下的不僅僅是茶湯，而是那棵老樹見證的綱常、倫理、孝悌等等?；匚渡?，我真不敢率性道出菜茶的品位。

　　叔叔曾對我說過，算命先生算得大伯命如路邊菜茶。這路邊菜茶究竟是怎樣命理？叔叔呷了口茶說：無人施肥無人看護，日里采夜里長，長一葉采一葉，誰需要誰都可以順手采，解渴的解渴，消疲勞的消疲勞，敷傷口的敷傷口。沒見過他蔥郁，沒聽人贊美過，一問世仿佛就是棵老茶樹。聽到這，我好像明白，菜茶的命就是獨受天寒地凍，擁一抔土，沐一滴露，汲一絲泉，不爭蜂不引蝶，取舍任由別人！這命好苦?。∪欢迨鍎t說：雖說大伯無妻無兒，然而無病無災(zāi)，一覺長睡而去，走得無牽無掛，從這點上說可是大福之命。叔叔的大福二字，道破菜茶之命道，不舍求于人，而施舍于人，菜茶如是，大伯如是，大福如是。這菜茶又是何等品級呢？

　　我說：牛飲菜茶，不必焚香沐浴，洗壺燙杯，不必一巡一令，杯杯恭維，不必細品慢呷聲聲思味。菜茶如急急如來，救世菩薩，隨叫隨來，是平凡是大境。

　　禪茶，禪字有宗有派，有界有境，就如佛門，雖廣開廣納，但真正能皈依的人還是太少太少。哪有幾個人能與禪師說聲：喝茶去！雖然說生活中也處處有禪，然而必境要有覺悟才得，禪！有些高遠。

　　前些日子賢志法師短信相告，資國寺要召開國際禪茶博覽會。想象得出資國寺是檀香繞宇，茶香滿庭。聲聲木魚傳達著佛國的祥和，稀疏罄音表述著佛境的安寧。一份的寧靜就一份的祥和，一份的祥和就有一份清高，一份的清高有就一份的高雅。清澈的茶湯看清茶葉的本然，復(fù)歸的茶葉脫去初生時毛茸茸的野性，蛻去野性中的苦澀，洗去曬、焙、發(fā)酵等傷痕，余下醇厚的本香，增添了幾絲文化的痕跡。禪師細品，把春秋輕輕抿下，人生真諦也許就在這吞吐回味中悟得。文化人品著，嚼著茶中文化余味，歷史、典故會隨茶香溢出。這茶比起菜茶來也許自身的話題多了。喝菜茶的人不說茶的話題，吃禪茶的人一定要道茶話。

　　茶緣禪姓，確實是文化大緣。茶長在黃土上，長在一堆瓦礫前，長在巖縫里，長在天地間，我一直把它歸于天地大道間的草木。效法自然的草木，本該是道家大本營里的蕓蕓眾生。春來開花，秋來結(jié)籽，夏曝酷日，冬享霜雪，自然的經(jīng)文書寫在每一片綠葉里。蟬鳴蛙聲，鶯歌唱，燕呢喃，一樣樣都是它早課晚課的誦經(jīng)聲。茶道，茶道！茶確實是道，確實有道。雖然我說不出太多的道道，但我母親敬神請仙的三杯清茶一直在我心頭供奉。一杯通三界，二杯供道法，三杯儲滿人間情。仿佛天、地、人，道、法、情都供在這三杯茶中。母親在焚香供茶后，虔誠默念完許多，仿佛得到神示，心緒安寧，做事也從容。這是道還是禪，我母親說是心愿。我不喜歡把母親的想法引申，天遂人愿就是大道。

　　母親忙忙碌碌，沒有安靜地坐下喝杯茶，所以只能在供茶供上心愿，招回一分安寧，若是她喝茶絕對是為了解渴，放下茶杯又要忙起手頭的活。后來，我在多種場合，見過許多不同身份的人喝茶，杯下茶前確實各留余香。我也有過多種的感覺，喝茶、品茶、話茶、悟茶。但我喜歡獨自一個，抱壺而泡、細品精嚼、讓神思寧靜，須臾間得一片光明。此時我會站起來，面窗會心而笑，對天大口喝茶，而后謝茶而別，這種感覺是不是禪境？我說不準(zhǔn)。但我喜歡這種自身寧靜的覺悟，喜歡這樣喝茶。

　　菜茶也好，禪茶也罷！我想供奉的是道，喝是為解渴，細品是為感覺，覺悟的才是禪。茶無別，別在境！