第三十六章    蘋果到底該怎樣在樓外樓立足呢？

　　青琪雖然待人隨和，但做事上卻異?？霖?，甚至有些到了冥頑不化的地步。用蘋果的話說，就算是一雙筷子，也要雕龍畫鳳，一塊桌布，也得綢緞印花，而在蘋果看來，只要菜做的好，吃的舒坦，就算目標達成，至于其他方面，只能算錦上添花，卻完全不必大費周章。因此在她采購的時候，全都挑著便宜的買，起初后廚用的瓶瓶罐罐皆買的粗制濫造的便宜貨，青琪倒也不說什么，但當她看到蘋果買回來的一堆陶瓷碗竟然是粗質白陶的時候，卻忽然怒氣沖沖地問道，“你買的碗是論斤買回來的？還是破爛堆里淘換出來的？”

　　蘋果看見溫吞如水的青琪竟然也有發火的一刻，不禁嚇得魂飛魄散，仔細想一想又覺得萬分委屈，便吞吞吐吐地講明了自己的顧慮：“碗能用來吃飯就行，又不破又不臟的，為啥非得買貴的呀！我不也是圖個省錢！”

　　青琪氣得哭笑不得，“要是一味的講省錢，咱們又何苦要換新的呢？把舊的燙燙不就能繼續使了？”

　　蘋果一拍大腿，“誰說不是呢！我就說不用買新的，舊的湊合能使就行了！”

　　青琪見蘋果死不開竅，氣的七竅生煙，“咱們開的是高檔飯店，不是吃火燒的小攤兒，吃的不止是飯菜，更是氛圍是情調！你說的那個是窮人邏輯，農村的思想，跟不上時代，早該淘汰掉！你會守著廁所吃山珍海味嗎？”

　　青琪的一番話語觸痛了蘋果內心的傷疤，她憤怒地回擊道，“我就是窮人，就是農村來的！我沒錢沒勢怎么了！我不覺得農村的思想有啥不好，我就覺得在小攤兒吃火燒喝老豆腐最舒服！我拉著屎吃火燒都吃得香！”

　　蘋果越說越激憤，到后來眼淚都下來了。

　　見到蘋果的眼淚，青琪忽然就平靜下來了，她平心靜氣地說，“對不起，我沒有瞧不起農村的意思。只是時代變了，我們的思想要追趕上社會，甚至要領先社會。要是一直停留在以前的想法上，別說想掙錢，就算想維持現狀都不可能。這些碗能退就退，不能退的話，就賣給收破爛的吧，明天我跟你一起去市場挑一些新的?！?/p>

　　蘋果見青琪說的斬釘截鐵，頭一回覺得她冷冰冰的不近人情，一邊收拾著散落的粗瓷碗，一邊默默地流眼淚，心里頭又一次感覺到了徹骨的冰冷。

　　蘋果沮喪地拎著一堆瓷碗去退貨，卻遭到了黑心小攤主的拒不認賬，蘋果悲憤難當地大聲理論，誰知攤主毫不掩飾地說，“你要是買那細瓷的碗，我興許能給你退了；現在誰都不興用粗瓷碗了，能賣一個是一個，一經售出，恕不退換！”

　　蘋果被攤主嗆的說不出話來，郁悶至極中的她忽然覺得，青琪的話，或許還是有道理的。

　　這一摞粗瓷碗雖說便宜，但好歹也是花錢買來的，到現在居然爹不疼娘不愛，出門轉個身就淪為廢品賣給收破爛的，蘋果從廢品站走出來，一面走，一面想，她忽然覺得自己就像這一摞粗瓷大碗，即便自己再粗糙再堅硬，但沒有適應社會去改變，早晚也只會自我貶值到無人問津的地步?？磥?，別怪社會太殘酷，終究還是自己太落后啊。想到這里，她覺得青琪的一番話，居然字字在理，只怪自己太沖動，還好意思哭得滿心委屈。

　　蘋果終究是拉不下臉來跟青琪示好，晚飯也沒吃，郁悶地躺下了。她苦思冥想著究竟該如何向青琪表示自己的悔恨與覺悟，輾轉反側后決定，明天腆著臉按點兒去餐館，絕口不提今天的事，只希望這樣可以靜悄悄地重歸于好。

　　第二天一大早，蘋果便直奔餐館兒去了，見青琪還沒到，便一遍遍地擦拭剛剛置辦的盆盆罐罐，希望以此能讓青琪不跟自己計較。眼瞅著瓶瓶罐罐擦拭的明晃晃光可鑒人了，但顯然蘋果這番示好的行為并沒有取得預期的效果，青琪好像沒從昨天的情緒中脫離，一言不發地帶著蘋果奔市場去，看著青琪的臉，蘋果的心里七上八下。

　　兩人在市場轉了大半天，青琪才東挑西撿的選了幾十個細瓷碗和彩瓷碗，價格比蘋果昨天大刀闊斧購入的不知貴了多少倍。蘋果臉上愈發掛不住了，青琪大概也見到蘋果確實意識到問題所在了，才緩緩說道，“我現在這樣對你，就是不想讓你一輩子都讓人趕著訓著。咱們平時玩歸玩，鬧歸鬧，到了做事的時候，丁是丁，卯是卯，誰也馬虎不得。”

　　蘋果小雞啄米一般地拼命點頭，她悔恨地想到，自己真是不識青琪的一片苦心，要換做別人，有誰肯這樣手把手的教自己成長？

　　見蘋果態度誠懇，青琪的臉色和緩了許多，她恢復到平日里的溫和友善，故作輕松地說，“等餐館正常運轉了，你也是創始元老，到時候你就明白，我所說所作的，都不是小題大做，你一定要明白?！?/p>

　　接下來的一段日子，隨著這二人組的配合愈發深入，蘋果越來越發現，青琪在經商方面確實頗有天分，行事風格干脆果決，甚至可以用潑辣來形容。大抵也是由于愛情的滋潤，青琪在外面風風火火的跑了幾個來回，幾天下來，居然神不知鬼不覺地張羅出了一個由五個廚師和十個服務員組成的后廚團隊。

　　這十五個人的部隊來的有些突然，仿佛空降兵一般從天而降，蘋果看著昨天還空蕩蕩的餐館，現在居然有烏泱泱的十幾號人各自忙碌，忍不住有一種眩暈的感覺。

　　青琪笑著說，“怎么樣，李大總管，看我攬的這些人才，還能入您的眼吧？”

　　蘋果搖搖頭，“不錯是真不錯，就是來的太突然了。你知道田螺姑娘嗎？我總覺得這些人就像是田螺姑娘和田螺小伙，稀里糊涂不知道從哪兒冒出來的！”

　　青琪被蘋果逗的哈哈笑，看著餐館初具規模，她顯然心情大好，“蘋果，你可別以為我張羅這些人就跟撿貝殼一樣，一彎腰一個準！這里面的廚師可是我從三個不同的飯店挖過來的，擅長不同的菜系，一會兒咱們試試，都是炒圓白菜，就能炒出三個不同的味道。還有服務員，除了幾個年輕的是新手，充充門面，剩下的幾個也都是我撬過來的，在這行業里都算老手了！”

　　蘋果一直以為服務員就是端茶倒水的，實在想不出同樣是倒水，只要不倒客人身上，莫非老手還能倒出噴泉來不成？當然這話她沒敢說出口，只是驚訝地問道，“廚師招有經驗的，這我明白，可服務員干啥還招老手？年輕漂亮不殘不傻不就行了？”

　　青琪有些無奈地笑了笑，“你沒干過這行，當然不明白。三百六十行，哪行都有自己的門道，要是想當這一行的狀元，沒點兒真才實學肯定是不行。你以為服務員光是端茶倒水？客人太多招呼不過來怎么辦？有人喝多了耍酒瘋怎么辦？萬一燙了碰了客人怎么辦？這里面可都是學問，非得眼睛里有活兒，心里頭藏事兒，才算是做的好?！?/p>

　　青琪說的輕描淡寫，蘋果聽著，卻是一陣陣的揪心。眼瞅著餐館漸露眉目，這條條塊塊都有專人負責，自己前期做的事，說好聽了叫做采購，說的不好聽就是置辦了些鍋碗瓢盆，除了這些，自己到底還能干些什么呢？