愛比斯德蒙說道：“真乃教士的行話。而且是領導人的教士，不是被人領導的教士。你使我想起二十年前在佛羅倫薩的所見所聞來。當時在一起的全是些飽學之士，個個都是熱愛游覽、熱愛訪問賢哲、并參觀意大利名勝古跡的人。大家仔細觀賞著佛羅倫薩的美麗和城市風光，圓頂大殿的建筑，廟堂以及豪華宮廷的雄偉，大家爭著贊不絕口，這時忽然過來一個亞眠的教士，名叫伯納爾?拉爾東，他忿忿不平地向我們說：

　　“我真不知道你們在此處看到什么值得如此稱贊的鬼玩意。我和你們一樣各處都看到了，我的眼睛也不比你們差。可是，說穿了，有什么呢？不過是一些美麗的建筑罷了。僅此而已。但愿天主和我那善良的主保圣人圣伯納爾不要拋棄我們！在偌大一座城市里，我找來找去、看來看去，連一座烤肉店還沒有見過。我告訴你們，我象一個偵探一樣把左右兩邊一家一家都數過了，想看看哪一邊烤肉的店鋪更多，結果是一無所獲。在我們亞眠，不要說象我們參觀過的這些路，即便只有四分之一，就算三分之一吧，我也可以讓你看見不止十四家香氣噴噴的老烤肉店。我真不知道在鐘樓那里看見的幾只獅子、幾只非洲野獸（好象你們叫作老虎）和在菲力普?斯特羅齊大公的府邸里看見的幾只箭豬和鴕鳥，有什么好玩。老實說，我更樂意看見叉在叉子上烤得正好的大肥鵝！至于這些云斑石、漢白玉，說它們好看，我并不反對；可是亞眠的奶油蛋糕，依我看，比它們好得多。說這些古老的雕像雕得美麗，我也相信；可是，沖著阿貝維爾的圣菲雷奧爾說話，我們家鄉的少女比它們可愛到何止千倍！”

　　約翰修士說道：“請你說一說教士樂意待在廚房里，可是國王、教皇、皇帝都不在那里，這是什么緣故？”

　　里索陶墨接口道：“是不是因為鍋里和爐架里有一種內在性能和隱形特征，象磁石吸鐵那樣，吸引著教士，而不吸引皇帝、教皇和國王？或者說，是不是教士的會衣和教服有一種天然的傾向和感應，自然而然會把那些善良的教士們引進和推進廚房里，不管他們愿不愿去？”

　　愛比斯德蒙回答道：“這是因為外形是隨著物體的。阿弗羅厄斯就是這樣解釋。”

　　“不錯，不錯！”約翰修士附和道。

　　龐大固埃接口道：“我想說的倒不是來答復剛才的問題，因為這個問題有點棘手，你一接觸它，就會刺著你。我是說記得讀到過馬其頓國王安提哥奴斯，有一天走進行營內的廚房里，看見詩人安塔高拉斯正在煎鰻魚，國王連忙過去替他拿住鍋，歡欣地問道：‘荷馬描繪阿伽門農勇武事跡的時候，是不是也煎鰻魚吃？’安塔高拉斯回答道：‘啊！我的國王，你以為阿伽門農在完成他那些勇武事跡的時候，會想到看看有沒有人在他營房里煎鰻魚么？’在國王看來，詩人在廚房里煎東西是不合適的。詩人卻使他明白國王進廚房那就更大逆不道了。”

　　巴奴日說道：“我還有一個絕妙的故事呢，我說一說維朗德里的布列通和德?基茲公爵的故事給你們聽。有一天，他們談到國王弗朗索瓦對查理五世的一次戰役，在這次戰爭中，布列通盡管從頭到腳頂盔貫甲、全副披掛，可是在交戰時誰也沒有見過他。布列通說道：‘老實告訴你，我確實是在戰場上，并且不難向你證明，因為我去的那個地方，連你也不敢去！’公爵老爺以為這句話說得未免狂妄不知分寸，不禁怒形于色，可是布列通哈哈大笑，叫他不要生氣，說道：‘我鉆到行李堆里去了，那個地方閣下怎么肯去呢？’”

　　他們一邊說，一邊回到自己船上，開船駛離了和平島。